medovníkové kuličky

10.12.2018

medium carb

Těsto:

500g hladké celozrnné špaldové mouky

2 vejce

2 čl jedlé sody

60g rozpuštěného másla

4 PL medu a sladidlo v alternativě k 150g cukru (já použila erythritol se stévií (0 kCal)

Krém:

1 bílý krém například Wieder

1 máslo nebo polotučný tvaroh

vlašské ořechy dle chuti

Z těsta uděláte beztvaré placky, upečete a necháte zchladnout. Mezitím si uděláte krém z 1 másla (trochu změklého) a 1 bílého sladkého krému. Zchladlé těsto rozdrtíte na jemné drobečky, ideálně v mixéru. Smícháte s vlašáky. Trochu sypké směsi si odložíte stranou na obalení kuliček. Teď si v míse smícháte krém a a sypkou směs a vypracujete z nich hmotu, kterou dáte odpočinout do lednice. Pak už jen vytvarujete kuličky, které obalujete v drobečcích.